【伊丹市】今しか食べられない桜スイーツ!〜その⑤ 伊丹パティスリー界の実力派!「パティスリーニルヴァーナ」の桜シフォン!
先日もお伝えしましたが、伊丹市では2021年3月1日より4月中旬まで市内の和洋菓子店とコラボして「桜スイーツ」を販売しています!
「桜スイーツ」が買えるのは以下の5店舗!
1.「桜の雫」菓匠宝樹庵
2.「桜シフォン」パティスリーニルヴァーナ
3.「桜村雨たると」Smile-Yam すみれ家
4.「北野桜ロール」菓子工房シュプレーム
5.「桜と抹茶のモンブラン」ケーキハウスフランダース
今回で桜スイーツ最後のご紹介です。フィナーレを飾るのは2のパティスリーニルヴァーナの「桜シフォン」!
こちらは昆陽の住友電工の近くにあるお店です。駅から離れていて車でないと来訪しにくい場所ながら、ひっきりなしにお客さんが訪れる伊丹でも特に人気のお店です。
オーナーは本場フランスやヒルトン大阪、リーガロイヤルホテル、その他一流ホテルで修行されたそうです。
それでは中に入ってみましょう!
おお・・ずらりと並んだ美味しそうなケーキたちに目を奪われます。
お目当ての桜シフォンを見つけました!他にもシフォン・ショコラ、シフォン・バニラ、シフォン紅茶があります。シフォンシリーズはこちらのお店の人気No.2のようです。
ちなみに一番人気はこちらの「パリジェンヌ」!シュー生地はあられ糖をふりかけて焼き上げているそうです。絶対美味しいやつ!ですね。クリームがはみ出んばかりでたまりません。でもそのぶん生クリームはあっさりしているそうですよ。
焼き菓子も充実していました。いろいろ後ろ髪を引かれつつお店を後にし、いざ家へ帰って実食!
「桜シフォン」です。
なんと柔らかなピンク色。桜風味のシフォンケーキの周りに生クリームが塗られています。
一口食べるとふわふわ!はもちろんですが驚きはそのしっとり感。全くパサツキがありません。そして生クリームがまた上質!
ふう・・美味しゅうございました。(このケーキを食べるとちょっと上品になれます)
5つの桜スイーツ、どれも個性的で甲乙つけがたいものがありました。みなさんもぜひ桜スイーツで春満開の幸せを味わってみてくださいね。
「桜シフォン」が食べられるパティスリーニルヴァーナはこちら↓
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