西台2丁目にある “行列のできるらーめん店” 「がふうあん」さんにやって来ました！まずは店内へ入る前に、食券を購入します。

今回注文した ”暑い夏にうれしい一杯目は・・・(*´▽｀*)♪”

 “中華麺のざるそば” ざる中華 1,000円(税込)です。藍のストライプが涼し気な蕎麦猪口を片手に、喉越しが心地よいキリッと冷えた中華麺、低温調理で丁寧に仕上げられた桜色のしっとりチャーシュー、醤油辛めに煮たコリコリ食感の親鳥、メンマを順番に堪能しました。この記事を書いている時、店先に “お飲み物と酒の肴” のメニュー表があったことを思い出しました！ 今回注文した “ざる中華” × “日本酒” めちゃめちゃ合うと思います♪*∀o(*´▽｀*)☆続いての一杯は、 “知覧鶏と厳選塩” こく塩ラーメン 1,000円(税込)です。知覧鶏から取ったお出汁の中にじっくり溶け出した厳選塩とほんのり感じる魚の節が味わい深いスープをひとたび口にすると、麺をいただくタイミングを見失うほどれんげが止まらない！ コクがあるのにすっきりしたとてもいい塩梅のスープでした。訪れた日も、とても暑い日でしたが、おいしくミネラル補給ができました(^o^)丿♪そして、麺以外にもうれしい “本日の海鮮丼” メニューがあり、何のためらいもなくこちらも注文(´艸｀*)！ ちなみに訪れた日の「本日の海鮮丼」はこちらの3種でした。赤エビユッケ丼に後ろ髪をひかれながら実際に注文したのは “鹿児島・ハマチ りゅうきゅう丼” (サイドメニュー用：600円(税込))です。丼からはみ出すほど大きいハマチの旨味をとじ込めた漬け丼をいただいていると思わず “らーめん店ということを忘れてしまう” ほどインパクトのある一品でした。

余談です・・・(´艸｀*)♪

がふうあんファンのみなさんは、ご存じのことと思いますが、2022年8月30日までは、この同じ場所で「スタニラそば がふうあん」さんとして営業されていました。こちらは、その当時(2022年)の公式SNSに書かれていたお知らせ文章です。

お知らせ
スタニラそばがふうあんは
８月30日で休止することになりました
９月からは以前のがふうあんに戻ります。「がふうあん」で限定などでスタニラそばの販売を考えておりますのでよろしくお願いいたします。

お店の方に、 “スタニラそばと再び出会えるチャンスはあるのか？” お伺いしてみました。答えは、不定期で登場するかも・・・とのことでした。通い続ければいつかあのツルツルっと喉越しのよい平打ち麺と、ニラ、たまご、背脂浮かぶ、醤油、にんにく、生姜などパンチの効いたスープがクセになる伝説の一杯 ”スタニラそば” に再び出会えるチャンスがあるかもしれません⭐︎お帰りは、以前と変わらず奥のドアから退店できるようです。

【伊丹市】「スタニラそば がふうあん」でカラダも心もぽっかぽか♪

【伊丹市】「スタニラそば がふうあん」さんが8月30日で休止され、9月から以前の「がふうあん」さんに戻られます。

定休日は毎週水曜、第1・第3火曜のようです。お忙しい中、親切に対応してくださりありがとうございました。厳しい暑さ続きで食欲がなくなるという方も多いこの時期、喉越しのよい自家製麺で作られた「がふうあん」さんの至福の一杯はいかがですか( *´人｀)♪

行列のできるらーめん店「がふうあん」さんはこちら↓

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