【伊丹市】「甘酒ちょい割るプロジェクト」。9月14日~11月30日。清酒発祥の地、伊丹で甘酒アレンジ飲み比べ。

2019/09/05 23時59分

「甘酒ちょい割るプロジェクト」が9月14日から始まりますよ。栄養価の高さから「飲む点滴」「飲む美容液」などと称され、今注目のスーパーフード・甘酒。 その甘酒を、清酒発祥の地・伊丹の飲食店など20店舗が個性的に”ちょい割るアレンジ“するイベント です。各店舗の個性的なドリンクはFacebookで順次紹介されていきますので、是非覗いてみてください。ノンアルコールが用意されている店舗もありますので、お酒がダメな人はノンアルコールにチャレンジしてください。甘酒バリエーション
伊丹は清酒発祥の地。江戸時代に発行された銘酒番付では、最高位である大関に「老松」が見られることをはじめとして、上位20位中19銘柄を伊丹の酒が独占していたのだそうです。江戸時代末期に200以上あった銘柄のうち、現在も伊丹市内に残っているのは「白雪」と「老松」。また、現在は神戸の灘で作られている「剣菱(けんびし)」や北海道旭川市で作られている「男山(おとこやま)」も元は伊丹のお酒なんですよ。
清酒発祥の碑
甘酒には、米麹の発酵作用を利用して作る「麹甘酒」と、酒粕を使う「酒粕甘酒」の2種類があります。今回のプロジェクトでは、より健康や美容に良いと注目されている「麹甘酒」が使用されています。麹
◯麹甘酒のチカラ…次のような効果があると言われています
・消化吸収を助けるので、胃腸に優しい
・腸内環境を整える
・血行と代謝を促進し、美肌効果が期待できる
・砂糖の代用ができ、ダイエットの強い味方に! 甘酒
<参加店舗一覧(マップの番号順)>
01 ダイニングバル オンズ : でこっとぽんスカッシュ甘酒 (甘酒+でこっとぽん+ソーダ)
02 CAFÉ&DINING MELLOW : Amazake Blue (甘酒+ディタ+トニックウォーター+レモンスライス)
03 創作料理 かんな月 : 花と甘酒のハイボール (甘酒+ジャスミン茶+ウイスキー+ソーダ+食用花)
04 クロスロードカフェ : 甘酒サワーソーダ (甘酒+ヨーグルト黒酢+炭酸水)
05 白雪ブルワリーレストラン長寿蔵 : やみつき甘酒 (甘酒+ミックスペッパー)
06 西洋懐石アンシャンテ : あまシャン (甘酒+シャンパン)、 あまシャンロゼ (甘酒+ノンアルコールシャンパン+フランボワーズ)
07 ほこ~魚菜と地酒~ : 柑橘系が刺激的!白いレモン酒。 (甘酒+シークアーサーレモン酒)
08 Café Mon : SHIRAYUKI (甘酒+セロリやプチトマトなどの野菜+トニック)
09 旬菜料理 心ち : ちょいワルシークワーサー (甘酒+シークワーサー)
10 喫茶・軽食 ファイン : 甘酒スカッシュ (甘酒+強炭酸+レモン汁+シロップ)
11 古書 みつづみ書房 : 甘酒+スパイシージンジャーシロップアイスクリーム (甘酒+スパイシージンジャーシロップ)
12 餃子酒家 金 GOLD : 冷製甘酒ラーメンスープ (甘酒+ラーメンスープ)
13 創作・居酒屋・鉄板 市口 : バナナ甘ッコリ (甘酒+マッコリ+冷凍バナナ)
14 みどり園リータ店 : 甘酒抹茶ミルク (甘酒+抹茶シェイク)
15 居酒屋さくら : 甘酒のタピオカジンジャー (甘酒+ジンジャーエール+タピオカ)
16 開華亭 : コメパワー (甘酒+紹興酒+レモン+カルピス)
17 やきとり毘沙 : あま酒赤ワイン (甘酒+赤ワイン)、あま酒パインジュース(甘酒+パインジュース)
18 串揚げの店 Ta ららん : 甘酒とサワーのごぶごぶ割り (甘酒+サワー)
19 植物セラピーあろあろ : 白雪姫の美容液 (甘酒+食べると幸せになるバラジャム)
20 MEN-YA KOTOHOGI : アーモンド ITAMILK (甘酒+アーモンドミルク+キャラメルソース+牛乳ほか)
店舗一覧

参加店マップ
9月14日からは伊丹市内で「鳴く虫と郷町」のイベントも開催されています。市内各所で虫の音が鑑賞できますよ。この機会に、是非、伊丹にお立ち寄りください。

「鴻池・清酒発祥の地碑」はこちら↓


(amichan)

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